Invito al Batu’

Mercoledì 23 gennaio prossimo inaugura il nuovo ristorante Batu’ a Piacenza. La comunicazione del locale e’ opera mia, compreso il nome: il batu’ non e’ altro che un tipico piatto piacentino (battuto), che nella nostra tradizione si faceva con l’oca per conservarla e consumarla dopo qualche tempo.
La serata d’inaugurazione si sviluppera’ attorno alla cucina, tutto condito con un bel po’ di musica e qualche schiamazzo: ai piatti ci saranno Special Guest (io) e John Belpaese. Non e’ una marketta, poi in fondo e’ il mio lavoro. Clicca sull’immagine per ingrandire l’invito.